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姓名：
范龚健
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性 别:
男
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院 系：
轻工与食品学院
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行政职务：
系主任
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专业技术职称：
副教授
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任职年月：
2009-10
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最后学历：
博士研究生
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最后学位：
博士
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是否国务院学科评议组成员：
否
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任硕导年月：
2024.11.06
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任博导年月：
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是否院士：
否
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毕业院校：
南京农业大学
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毕业专业：
083201 食品科学
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毕业时间：
2009-06-30
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办公电话：
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E-mail：
fangongjian@njfu.edu.cn
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◇ ：学科信息
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专硕导师
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轻工与食品学院
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086000生物与医药
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专硕导师
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轻工与食品学院
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095135食品加工与安全
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学硕导师
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轻工与食品学院
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083200食品科学与工程
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◇ 本人从事的主要研究方向的特点、意义及其水平：
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围绕白果、桑葚、蓝莓和竹笋等林源特色资源开展森林食品精深加工、果蔬贮藏保鲜和林源食品功能开发研究，深究果蔬采后贮运销中品质劣变调控机制，突破果蔬产地贮藏保鲜关键技术，建立林源色特资源的多级联产加工技术体系，研发高附加值的营养健康食品，为林源特色资源采后加工和产业提质增效提供技术和产品支撑。
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◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著)
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◇ ： 成果获奖情况
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◇ ：主持重大工程设计情况
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| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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◇ ：目前承担的主要项目
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| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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