研究生导师介绍(招生说明:2025年上岗招生,)
姓名王冉 性 别:  院 系轻工与食品学院
行政职务处长 专业技术职称研究员 任职年月1999-08
最后学历博士研究生 最后学位博士 是否国务院学科评议组成员
任硕导年月2014.9 任博导年月2023.10.25 是否院士
毕业院校南京农业大学 毕业专业083200 食品科学与工程 毕业时间2010-07-30
办公电话025-84391627 E-mailwangran2001@126.com
:学科信息
导师类别招生学院招生专业
兼职学硕导师 林草学院、水土保持学院 071002动物学
兼职学硕导师 轻工与食品学院 083200食品科学与工程
兼职学硕导师 轻工与食品学院 082203发酵工程
兼职专硕导师 轻工与食品学院 086000生物与医药
兼职专硕导师 轻工与食品学院 095135食品加工与安全
本人从事的主要研究方向的特点、意义及其水平:
申报人长期从事畜产品安全、食源性病原菌污染规律、风险评估及基于噬菌体技术的防控研究。研究方向具有基础性、公益性特点,面向食品安全的国家重大需求与人民生命健康,保障养殖业健康持续发展和动物性产品安全,满足人们对安全优质动物性产品需求。目前主持完成国家自然基金、科技部、商务部和农业部等国家、省部级项目60余项。发表学术论文120余篇,出版译著1本,参编著作4本。主持获得江苏科学技术二等奖1项(2011年),参与获得省部二等奖2项、三等奖2项。申报发明专利30项,获得授权20项。
:近三年在国内外核心期刊上发表学术论文情况
论文题目刊物名称收录情况卷期排名
Dysbiosis and intestinal inflammation caused by Salmonella Typhimurium in mice can be alleviated by preadministration of a lytic phage Microbiological?Research SCI 1
Emergence of plasmid-mediated high-level tigecycline resistance genes in animals and humans Nature Microbiology SCI 1
Dissemination of the tet(X)-Variant Genes from Layer Farms to Manure-Receiving Soil and Corresponding Lettuce Environmental Science and Technology SCI 1
Bio-control of O157: H7, and colistin-resistant MCR-1-positive Escherichia coli using a new designed broad host range phage cocktail LWT-Food Science and Technology SCI 1
Prevalence and molecular characterization of multidrug-resistant Shigella species of food origins and their inactivation by specific lytic bacteriophages International Journal of Food Microbiology SCI 1
Dysbiosis of Gut Microbiota and Intestinal Barrier Dysfunction in Pigs with Pulmonary Inflammation Induced by Mycoplasma hyorhinis Infection mSystems SCI 1
A Spontaneous rapZ Mutant Impairs Infectivity of Lytic Bacteriophage vB_EcoM_JS09 against Enterotoxigenic Escherichia coli mSphere SCI 1
RW-BP100-4D, a Promising Antimicrobial Candidate With Broad-Spectrum Bactericidal Activity Frontiers In Microbiology SCI 1
Application of a novel lytic phage vB_EcoM_SQ17 for the biocontrol of Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and Enterotoxigenic E. coli in food matrices Frontiers In Microbiology SCI 1
Biodiversity of New Lytic Bacteriophages Infecting Shigella spp. in Freshwater Environment Frontiers In Microbiology SCI 1
:出版专著教材情况(注:在书名后注明教材或专著)
名称类别出版单位日期排名
噬菌体治疗—当前的研究与应用 专著 化学工业出版社 2019-01-01 1
噬菌体学—从理论到实践 专著 科学出版社 2021-09-01 2
: 成果获奖情况
成果名称颁奖部门等级完成日期证书号排名
江苏省科学技术奖二等奖/鸡蛋安全生产关键技术、集成与应用 1
江苏省农业技术推广奖二等奖/畜禽生产全程质量安全控制关键技术集成、创新与推广 3


:主持重大工程设计情况
项目名称任务来源完成形式完成日期鉴定验收单位主要结论排名

:目前承担的主要项目
项目名称及下达编号项目类别项目来源起讫时间科研经费(万元)本人承担任务
南非鸡肉中重要致病菌的防控技术联合研究及应用 攻关 国际合作研究项目 2021.07 100
家禽养殖抗菌药减量使用关键技术协同推广 攻关 省(自治区、直辖市)项目 2023.05 150
江苏现代农业(奶牛)产业技术体系建设项目 攻关 省(自治区、直辖市)项目 2023.07 30